от Environmental Working Group
Трябва ли да ни е грижа за пестицидите?
Нараства общото мнение сред научните среди, че малки дози от пестициди и други химикали могат да имат злополучен ефект върху хората, особено в периоди на развитие на човешкият зародиш или в детсвото, когато излагането има дълготраен ефект. Тъй като токсичния ефект от пестицидите е тревожен, а тяхното действие не е напълно изследвано, съветът на учените е да се намали употребата на пестициди колкото е възможно.
Помага ли измиването и обелването на плодовете и зеленчуците за премахването на пестициди?
Измиването може да намали нивата на някои пестициди, но не ги елиминира. Обелването също ги намалява, но за това пък полезните съставки отиват заедно с обелките.. Най-доброта опция е да се храним разнообразно, да измиваме добре и избираме органични продукти когато е възможно.
Как е създадено изследването?
Проучването е направено от аналитици на EWG (non-profit организация) и е базирано на близо 43,000 тестове за пестициди в продукция събирана от U.S. Department of Agriculture and the U.S. между 200 и 2005 г.
Детайлен описание на изследването има тук, както и пълен опис на плодовете и зеленчуците.
Подредени по: Номер /Плод-Зеленчук/ Комбинирани точки-пестициди (виж пълни данни)
1.Праскова 100
2.Ябълка 96
3.Сладки камби 86
4.Целина 85
5. Нектарини 84
6. Ягода 83
7. Череши 75
8. Маруля 69
9.Грозде- вносно 68
10.Круша 65
11.Спанак 60
12.Картофи 58
13. Моркови 57
14. Зелен боб 55
15. Лют пипер 53
16.Краставица 52
17.Малина 47
18. Свива 46
19.Портокали 46
20.Грозде- местно 46
21.Карфиол 39
22 Мандарина 38
23. Гъби - 37
24.Пъпеш 34
25.Лимон 31
26. Медена роса -31
27.Грейпфрут - 31
28.Тиква -31
29.Домати -30
30.Сладки картофи-30
31.Диня - 25
32.Боровинка-24
33.Папая-21
34.Патладжан-19
35. Броколи-18
36.Зеле-17
37. Банани-16
38. Киви - 14
39. Аспержи -11
40.Замрзаен сладък грах-11
41.Манго-9
42.Ананас-7
43. Сладка царевица-замразена-2
44. Авокадо-1
45.Лук-1
Три предложения за салата бе пестициди:
1.BIO Краставица Gimel (от Пикадили), 1 авокадо, био суров обелен слънчоглед, био зехтин и лимон/био оцет (от 2-та био магазина).
2.Био краставица и био домат Gimel + зехтин+ тиквени семки.
3. Био краставица+ соеви или люцерни кълнове и ядки по избор.
0 коментара:
Публикуване на коментар