Енергийна стойност

Чрез изследвания е установено, че човек излъчва енергии с основна дължина на вълната около 65000 ангстрьома. Всяка храна излъчва енергия в определен спектър, от дължината на вълните на които зависи биологичната ценност на даден продукт.

Според енергийната стойност храните се разпределят в 4 класа.
В 1 клас са енергийно най-мощните храни с дължина на вълната от величнината на човешката - от 6500 до 10 000 и повече ангстрьома (А). Тук влизат повечето плодове, които излъчват енергия с дължина на вълната от 8 000 до 10 000 А, и зеленчуците. Докато стигнат до пазара, те губят почти 1/3 от енергийната си стойност, а при готвенето загубват още 1/3 от нея. Плодовете са "слънчево сготвени храни" от здравословния светлинен спектър в диапазона от инфрачервените до ултравиолетовите лъчи. Бобовите храни (фасул, грах, леща) излъчват енергия с дължина на вълната 7000-8000 А, когато са пресни. Изсушени, те губят губят голяма част от енергията си и са тежкосмилаеми.. Хлябът от пълнозърнесто брашно е по-богат с енергии в сравнение с белия хляб. Кравето масло излъчва енергия с дължина на вълната около 8600А, а зехтинът - 8500А.
Към 2-ри клас спадат сравнително биологично пълноценни храни. - от 3000 до 6500А. Това са сготвени зеленчуци, плодове, други храни, яйца, сурово месо.
В 3-ти клас - с енергия с дължина на вълната под 3000А, са биологично непълноценни храни и продукти: месо, всички колбаси, кафе, чай, шоколад, конфитюр, бял хляб, тестени, пастьоризиирано мляко.
В 4-ти клас - под 1000 А, са извънредно бедни на енергия биологи1но мъртви храни и продукти:алкохол, рафинирана захар, маргарин, бяло брашно. Това са храни без биологична ценност.
Храни, които излъчват енергия с дължина на вълната под 6500А, отнемат от енергията на човека.


Източник: "1001 въпроса и отговора за природосъобразен начин на живот" - Иванка Кирова